Real Academia Sicilia Nero D’Avola 2017

Nimi: REAL ACADEMIA
Viinapuu võrastik: Pikuti kõrgusesse kasv
Korje periood: september
Pinnas: Keskmise tekstuuriga muld, valdavalt lubjarikas savi
Käärimisprotsess: madalal temperatuuril eel-leotamine, kontrollitud temperatuuril 15 päevane leotamine kestadel
Selitus: terastankides
Alkoholiprotsent: 13.50%VOL
Toidusobivus: eelroad, laagerdunud juustud, Ragusano juust, röstitud ja hautatud lihad, grillitud liha
Serveerimistemperatuur: 15°-18°C
Iseloom: Rubiin-violetne punane värvus; delikaatne puuviljane aroom, maitses punased sõstrad, granaatõun; liköörne, tasakaalus, sametine ja intensiivne

Sarja nimi, kuhu vein kuulub – “ Compagnia Siciliana 1921” – on inspireeritud kõige edukamast Sitsiilia veinitootmise ja -kaubanduse aastast – 1921. 20ndatel andis Marsala levik Sitsiiliale uue vaate, kuna Marsala oli esimene Sitsiilia vein mida pakuti Euroopas, peamiselt Prantsusmaal ja Suurbitannias. PACIFICUS, REAL ACADEMIA ja BLANCHÈ veinide pudelid on riietatud tüüpilisse Sitsiilia pitsi ja meenutab kohalike naiste poolt kantud rõivaid 20. sajandi alguses.

R21/155894/69